匠心酿造•康巴什酒

       内蒙古康巴什酒厂坐落于鄂尔多斯市装备制造基地,交通便利,公司主要业务为“康巴什”品牌系列的清香型白酒生产及销售,“康巴什”酒采用传统地缸发酵工艺纯粮酿制而成。

       康巴什酒厂于2016年10月正式投粮生产运营,全厂占地面积25000平米,可满足粮食加工、地缸发酵、存储、勾调、灌装、产品检测等生产需求,原酒年生产量可达到400吨。

       白酒行业是一个传统的产业,而中国酒业几千年来一直是匠心传承,酿酒技艺通过师傅带徒弟口传心授的方式代代相传,看似落后的方式同时让艺人的“德”和技艺融入酒中,使得工匠文化得以传承。因此,酒厂的工匠精神是对技艺和德行的传承。传承是对传统固态发酵、固态蒸馏的酿造技艺、白酒的色、香、味、格、养、意的优秀品质和酒文化的坚守,这是康巴什酒最核心的东西,构成了区别于其他酒种和其他蒸馏酒的本质特征。匠心是国家的一个趋势,工匠精神也是中国酒业的未来,“康巴什”酒塑造工匠精神的同时也在传承中创新。



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